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Wednesday, August 6, 2025 4:52:19 AM
रांची (RANCHI): किडनी हमारे शरीर में रक्त से अपशिष्ट पदार्थों को छानकर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. किडनी का स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है क्योंकि गुर्दे रक्त से अपशिष्ट और अतिरिक्त तरल पदार्थों को छानकर, द्रव और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं. हम जो खाते हैं उसका गुर्दे के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है. कायरोप्रैक्टर और पोषण विशेषज्ञ ने अब तीन ऐसे खाद्य पदार्थ बताए हैं जो गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार कर सकते हैं. खीराकिडनी के स्वास्थ्य के लिए शरीर को हाइड्रेटेड रखना बेहद ज़रूरी है. डॉ. अक्सर आहार में खीरे को शामिल करने का सुझाव देते हैं. खीरे में 95% पानी होता है, जिसका अर्थ है कि ये अतिरिक्त हाइड्रेशन प्रदान करते हैं. यह पानी गुर्दे से क्रिएटिनिन और यूरिक एसिड जैसे अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में मदद कर सकता है. पानी से भरपूर अन्य सब्जियों में, खीरे में कैलोरी सबसे कम होती है. इसका मतलब है कि आप अपने वज़न घटाने के लक्ष्यों की चिंता किए बिना, जितनी चाहें उतनी सब्जियां खा सकते हैं. आप इन्हें सलाद में शामिल कर सकते हैं या हाइड्रेशन बढ़ाने के लिए खीरे का पानी तैयार कर सकते हैं.नींबूसूची में दूसरे स्थान पर नींबू है. जी हां, जब ज़िंदगी आपको नींबू दे, तो नींबू पानी बनाकर अपनी किडनी की कार्यक्षमता बढ़ाएं. नींबू में मौजूद विटामिन सी और साइट्रेट की उच्च मात्रा किडनी स्टोन के खतरे को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. अध्ययनों से पता चला है कि रोज़ाना आधा कप पानी में घुला हुआ नींबू का रस या दो नींबू का रस पीने से मूत्र साइट्रेट बढ़ सकता है और किडनी स्टोन का खतरा कम हो सकता है. ताज़ा नींबू का रस पानी या चाय में निचोड़ना इन लाभों का लाभ उठाने का एक आसान तरीका है. नियमित सेवन से यूरिक एसिड का स्तर भी कम हो सकता है, जो बढ़ने पर किडनी पर दबाव डाल सकता है. हालांकि, जिन लोगों को एसिड रिफ्लेक्स या संवेदनशील पेट की समस्या है, उन्हें नींबू को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए. अजमोद/पर्सेली इस साधारण जड़ी-बूटी का गुर्दों पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है. अजमोद के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो गुर्दे की बीमारियों के लिए बेहद ज़रूरी है. अजमोद में कई फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जैसे एपिजेनिन, ल्यूटोलिन और क्वेरसेटिन. ये यौगिक अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं. 2024 के एक अध्ययन में पाया गया कि अजमोद ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, चयापचय बायोमार्कर में सुधार कर सकता है, गुर्दे की कार्यक्षमता को बढ़ा सकता है और विभिन्न जीवाणुओं और कवकों के विकास को रोक सकता है. इस जड़ी-बूटी में गुर्दे से संबंधित विकारों, संक्रमणों और ऑक्सीडेटिव क्षति व सूजन से जुड़ी अन्य पुरानी बीमारियों को रोकने और प्रबंधित करने की भी क्षमता है. गुर्दे की पथरी वाले चूहों पर 2017 में किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अजमोद से उपचारित चूहों में मूत्र से कैल्शियम और प्रोटीन का उत्सर्जन कम हुआ था. अजमोद खिलाए गए चूहों में मूत्र का पीएच और पेशाब में भी वृद्धि देखी गई.
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